食谱
顯示 1 至 28 (共 28 個產品)
搜尋頁數: 1
-
Arboisienne 煮蓝鳟鱼
Arboisienne煮蓝鳟鱼4 人成分︰4 条钓的新鲜鳟鱼约 150 到 200 g30 克的黄油，4 dl Vin Jaune系列的醋盐、 胡椒、欧芹叶。食谱︰洗净去鱼鳞。 Vinaigrer醋 ...PRICE
-
Savagnin 酒圣雅克壳
圣雅克贝壳萨瓦涅酒成分 4 人︰12 个扇贝。3个 胡萝卜，少许丁香紫色洋葱。传统萨瓦涅 40厘升牛奶 40 厘升。煮开。1 碗黄酒醋酱蛋黄酱 。食谱︰清洗扇贝和准备些坚果。干的原料。准备 2 升的水 ...PRICE
-
与白色奶油派克
白色奶油派克鱼 4 人的份 ︰1 条约 2 公斤的派克鱼。高汤备用。少许青葱。2 杯霞多丽酒醋。500 克咸黄油。少许盐、 胡椒、少许欧芹2个柠檬。 食谱 ︰鱼清洗干净放入肉汤煮熟。切碎葱混合霞多 ...PRICE
-
优瑞 Macvin鸭胸里脊片
鸭胸肉优瑞 Macvin4 人成分︰2 片老鸭胸肉4 个新鲜无花果 （当季果实），少许盐，少许辣椒，少许糖粉1 杯Macvin拉州杜汝 。食谱︰用小刀切开鸭胸肉。要大火加热。把鸭皮和肉煎到棕色。肉里面 ...PRICE
-
侏罗山的 Macvin 鹌鹑
鹌鹑汝拉的 Macvin 4 人成分︰6只 鹌鹑。250毫升 Macvin 杜汝罐装葡萄。马克 d'Arbois 1 杯。6片培根。盐、 胡椒。50 克的黄油。食谱︰准备好鹌鹑，阿尔布瓦马克盐和胡椒粉 ...PRICE
-
侏羅山的 Macvin 蛋糕
侏罗山的 Macvin 蛋糕成分︰125 克糖粉110 克的黄油，200 克筛过的面粉，100 克蜜饯水果100 克的葡萄干，一撮盐，适量的酵母粉1个 3 格烤盘，Macvin 杜汝一杯。食谱︰腌渍的 ...PRICE
-
咖喱黄酒安康鱼
安康鱼咖喱和黄酒成分︰800 克的安康鱼，4 胡萝卜 2 西葫芦1 个苹果，少许丁香大蒜25 克的黄油，1 杯酒黄色 d'Arbois少许奶油，少许咖喱，清洗好的安康鱼食谱︰冲洗安康鱼，吸干水分和切好 ...PRICE
-
小龙虾与阿尔布瓦的白兰地
小龙虾阿尔布瓦的白兰地4 人成分︰20只 小龙虾，125 克黄油。3 个蛋黄。1 dl 的鲜奶油。阿尔布瓦马克 10 厘升。1 dl 的萨瓦涅。1 个胡萝卜、 1 个洋葱、 1 根烧好的同蒿。1 ...PRICE
-
沙锅黄酒兔肉
兔子黄酒成分︰1 只大兔子盐、 胡椒粉、香料，豆蔻，大蒜，百里香，洛里耶橄榄油，黄酒，600 克的馅（三分之一猪肉馅，三分之一油炸培根，三分之一兔肉 ）黑松露，几颗开心果。食谱︰小心宰杀兔子。除去内脏 ...PRICE
-
烟熏三文鱼
烟熏三文鱼4 人成分︰4 片微烤面包。烟熏三文鱼 4 片。1块新鲜白奶酪干酪。少许切好的小芦笋，新鲜或罐装。3 汤匙 Jurabalsam 黄酒。少许小茴香粉。5颗 胡椒浆果。食谱︰撒一茶匙白奶酪在每 ...PRICE
-
烤山多尔乳酪
烤山多尔奶酪成分为 6 人︰1块 vacherin （或 Mont d'Or），8 土豆1条 Morteau 香肠，1 瓣罗特蒜，1 杯阿尔布瓦白葡萄酒或萨瓦涅玫瑰葡萄酒，或 Vin Jaune盐，辣 ...PRICE
-
白色奶油海鲈鱼
白色奶油鲈鱼 4 人的份 ︰1 条鲈约 1.5 公斤肉汤备用。6根青葱。5 毫升的黄酒醋。10 毫升萨瓦涅葡萄酒。100 克咸黄油。少许盐、 胡椒、少许欧芹 2 柠檬。 食谱 ︰清洗鲈鱼去鳞后 ...PRICE
-
糖醋魚
糖醋鱼成分︰8片鱼肉，2 片辣椒，1汤匙半的萨瓦涅醋 ，1 汤匙糖，8 瓣大蒜切成薄片，1 大汤匙芥末粉2 杯番茄泥，无籽，2 大勺葡萄干1 茶匙的盐，4 汤匙的面包屑2 汤匙的黄油。食谱︰混合面包屑 ...PRICE
-
红 Jurabalsam腌鹿肉鹿腿肉
鹿肉红 Jurabalsam腌鹿肉 4 人成分︰一只幼鹿。150 g 小培根。腌料︰食谱 ：黑胡椒盐。少许酱烤香料。2 洋葱、 少许鲜葱。烧煮。1 汤匙 的 Jurabalsam 淡红色。1 汤匙l ...PRICE
-
红鲻鱼 'Meunière'烹饪法
Surmullet 'Meunière' 的烹饪法4 人成分︰海湾红鲻鱼若干条，40 克的黄油，2 cl 酿醋的 Vin Jaune面粉，盐，胡椒。食谱︰清洗去鳞鱼撒上面粉。黄油直接放入平锅里和红鲻鱼 ...PRICE
-
绿色番茄酸辣酱
绿色番茄酸辣酱成分︰1 公斤半的绿色西红柿库克 （凝乳酶），â½ 公斤苹果â½ 公斤洋葱或葱，200 克的黑醋栗，200 克红糖，3 克的盐，1 杯 Jurabalsam 黄酒3 g 和半细碎的鲜姜， ...PRICE
-
羊肚菌煨黄酒蓝鳟鱼
鳟鱼羊肚菌与黄酒4 人成分︰4条 新鲜捕捞的鳟鱼，约 150 到 200 克一公升牛奶，50 克的面粉。1 张羊皮纸奶油 1 公升。75 克黄油，1 打羊肚菌。1 半柠檬。羊肚菌，果汁 5 厘升2 青 ...PRICE
-
自然萨瓦涅酒醋烤红鲻鱼
烤红鲻鱼萨瓦涅天然醋腌制， 成分 4 人︰8条 鲻鱼，每条约 180 g 重，1 dl 的橄榄油，5 cl天然萨瓦涅醋盐，胡椒粒。1 个大洋葱切碎，1 个柠檬，2 枝龙蒿，芥末 1 茶匙。食谱︰鱼宰 ...PRICE
-
菠萝、 梅子炖的兔子
炖煮兔肉菠萝、 腌梅子4 人成分︰1 只约 1.5 公斤的兔子，切成碎块，少许纯乳，5条培根，小珍珠洋葱，30 克的黄油，1 大汤匙面粉，1 杯 Vin Jaune150 克干梅，50 克干菠萝2 瓣 ...PRICE
-
辛辣的李子
辛辣李子成分︰2 公斤半的新鲜李子 （或者浸泡好的干李子），10克丁香，半克 肉桂粉，800 毫升嫁妆醋，300 毫升的热水，450 克的糖，2 茶匙粗盐。食谱︰清洗梅子和去核。把李子装在一个罐子里加 ...PRICE
-
黃 Jurabalsam 醋果汁冰激凌
果汁冰糕用黄 Jurabalsam 醋成分︰Jurabalsam 黄酒醋 160 g水 125 克糖 60 克琼脂 1 柠檬果汁 g白色的 Œuf 30 g食谱︰Jurabalsam 煮至沸腾，待蒸发 ...PRICE
-
黄Jurabalsam 醋冰糕 (2)
淡黄 Jurabalsam 醋果汁冰糕(2)成分︰Jurabalsam 淡黄醋 50 g，水 125 克糖 60 克琼脂 1 柠檬果汁 gŒuf 30 g白色食谱︰把煮沸的醋、 水、 糖和柠檬的汁。在 ...PRICE
-
黄酒家禽沙鍋
家禽黄酒成分︰家禽肝脏500 克500 克的新鲜培根100 克葱100 克的面包屑浸泡在牛奶里，2 个鸡蛋，1 茶匙的橄榄，1 茶匙松露，一包马德拉果冻，Vin Jaune。食谱︰橄榄与切碎的新鲜培根 ...PRICE
-
黄酒醋腌鸡
黄酒醋腌鸡烤成分︰1只 土鸡约 800 克，10 cl Vin Jaune的酿醋30 克的洋葱，15 克姜少许 丁香大蒜，1 茶匙红辣椒1/2 茶匙的玛沙拉60 克的黄油，1/2 茶匙的盐。食谱︰用 ...PRICE
-
黄酒醋雷翼鱼
雷翼黄酒醋 4 位客人的成分︰1 公斤多的雷翼鱼50 克的驴蹄草，碎欧芹 1 勺100 克的黄油， 5 cl黄色酒醋或红酒醋，少许 盐，胡椒。500 克的土豆，加热调和，食谱︰洗净雷翼鱼备用。一点点的 ...PRICE
-
黄酒醋鸡
鸡用黄色酒醋成分︰1只 土鸡10 cl 酿醋的 Vin Jaune2根 青葱，1 茶匙番茄酱。食谱︰切成块的鸡，撒上椒盐腌渍。少许玉米油。待油温热。添加切碎的青葱。炒香搅拌一分钟，然后加醋，然后加两杯 ...PRICE
-
黄酒鸡羊肚菌
鸡黄酒和羊肚菌成分︰1 只鸡，少许白洋葱、丁香，少许丁香大蒜，1 杯鸡汤，1 瓶黄酒阿尔布瓦供桌上喝，萨瓦涅白葡萄酒 1 瓶110 克的干羊肚菌，1 盒咸奶油。食谱︰1 公升水中浸泡羊肚菌 1 夜。通 ...PRICE
-
黄酒龙虾
黄酒龙虾4 人成分︰2只各500G的龙虾，少许盐、 胡椒粉、 250 克的黄油，4 dl 的黄 Vin d'Arbois，烧化，1 汤匙的黄油， 3 dl新鲜奶油8个 蛋黄，200 克米饭。食谱︰选择 ...PRICE
-
Arboisienne煮蓝鳟鱼4 人成分︰4 条钓的新鲜鳟鱼约 150 到 200 g30 克的黄油，4 dl Vin Jaune系列的醋盐、 胡椒、欧芹叶。食谱︰洗净去鱼鳞。 Vinaigrer醋...PRICE
-
圣雅克贝壳萨瓦涅酒成分 4 人︰12 个扇贝。3个 胡萝卜，少许丁香紫色洋葱。传统萨瓦涅 40厘升牛奶 40 厘升。煮开。1 碗黄酒醋酱蛋黄酱 。食谱︰清洗扇贝和准备些坚果。干的原料。准备 2 升的水...PRICE
-
白色奶油派克鱼 4 人的份 ︰1 条约 2 公斤的派克鱼。高汤备用。少许青葱。2 杯霞多丽酒醋。500 克咸黄油。少许盐、 胡椒、少许欧芹2个柠檬。 食谱 ︰鱼清洗干净放入肉汤煮熟。切碎葱混合霞多...PRICE
-
鸭胸肉优瑞 Macvin4 人成分︰2 片老鸭胸肉4 个新鲜无花果 （当季果实），少许盐，少许辣椒，少许糖粉1 杯Macvin拉州杜汝 。食谱︰用小刀切开鸭胸肉。要大火加热。把鸭皮和肉煎到棕色。肉里面...PRICE
-
鹌鹑汝拉的 Macvin 4 人成分︰6只 鹌鹑。250毫升 Macvin 杜汝罐装葡萄。马克 d'Arbois 1 杯。6片培根。盐、 胡椒。50 克的黄油。食谱︰准备好鹌鹑，阿尔布瓦马克盐和胡椒粉...PRICE
-
侏罗山的 Macvin 蛋糕成分︰125 克糖粉110 克的黄油，200 克筛过的面粉，100 克蜜饯水果100 克的葡萄干，一撮盐，适量的酵母粉1个 3 格烤盘，Macvin 杜汝一杯。食谱︰腌渍的...PRICE
-
安康鱼咖喱和黄酒成分︰800 克的安康鱼，4 胡萝卜 2 西葫芦1 个苹果，少许丁香大蒜25 克的黄油，1 杯酒黄色 d'Arbois少许奶油，少许咖喱，清洗好的安康鱼食谱︰冲洗安康鱼，吸干水分和切好...PRICE
-
小龙虾阿尔布瓦的白兰地4 人成分︰20只 小龙虾，125 克黄油。3 个蛋黄。1 dl 的鲜奶油。阿尔布瓦马克 10 厘升。1 dl 的萨瓦涅。1 个胡萝卜、 1 个洋葱、 1 根烧好的同蒿。1...PRICE
-
兔子黄酒成分︰1 只大兔子盐、 胡椒粉、香料，豆蔻，大蒜，百里香，洛里耶橄榄油，黄酒，600 克的馅（三分之一猪肉馅，三分之一油炸培根，三分之一兔肉 ）黑松露，几颗开心果。食谱︰小心宰杀兔子。除去内脏...PRICE
-
烟熏三文鱼4 人成分︰4 片微烤面包。烟熏三文鱼 4 片。1块新鲜白奶酪干酪。少许切好的小芦笋，新鲜或罐装。3 汤匙 Jurabalsam 黄酒。少许小茴香粉。5颗 胡椒浆果。食谱︰撒一茶匙白奶酪在每...PRICE
-
烤山多尔奶酪成分为 6 人︰1块 vacherin （或 Mont d'Or），8 土豆1条 Morteau 香肠，1 瓣罗特蒜，1 杯阿尔布瓦白葡萄酒或萨瓦涅玫瑰葡萄酒，或 Vin Jaune盐，辣...PRICE
-
白色奶油鲈鱼 4 人的份 ︰1 条鲈约 1.5 公斤肉汤备用。6根青葱。5 毫升的黄酒醋。10 毫升萨瓦涅葡萄酒。100 克咸黄油。少许盐、 胡椒、少许欧芹 2 柠檬。 食谱 ︰清洗鲈鱼去鳞后...PRICE
-
糖醋鱼成分︰8片鱼肉，2 片辣椒，1汤匙半的萨瓦涅醋 ，1 汤匙糖，8 瓣大蒜切成薄片，1 大汤匙芥末粉2 杯番茄泥，无籽，2 大勺葡萄干1 茶匙的盐，4 汤匙的面包屑2 汤匙的黄油。食谱︰混合面包屑...PRICE
-
鹿肉红 Jurabalsam腌鹿肉 4 人成分︰一只幼鹿。150 g 小培根。腌料︰食谱 ：黑胡椒盐。少许酱烤香料。2 洋葱、 少许鲜葱。烧煮。1 汤匙 的 Jurabalsam 淡红色。1 汤匙l ...PRICE
-
Surmullet 'Meunière' 的烹饪法4 人成分︰海湾红鲻鱼若干条，40 克的黄油，2 cl 酿醋的 Vin Jaune面粉，盐，胡椒。食谱︰清洗去鳞鱼撒上面粉。黄油直接放入平锅里和红鲻鱼...PRICE
-
绿色番茄酸辣酱成分︰1 公斤半的绿色西红柿库克 （凝乳酶），â½ 公斤苹果â½ 公斤洋葱或葱，200 克的黑醋栗，200 克红糖，3 克的盐，1 杯 Jurabalsam 黄酒3 g 和半细碎的鲜姜，...PRICE
-
鳟鱼羊肚菌与黄酒4 人成分︰4条 新鲜捕捞的鳟鱼，约 150 到 200 克一公升牛奶，50 克的面粉。1 张羊皮纸奶油 1 公升。75 克黄油，1 打羊肚菌。1 半柠檬。羊肚菌，果汁 5 厘升2 青...PRICE
-
烤红鲻鱼萨瓦涅天然醋腌制， 成分 4 人︰8条 鲻鱼，每条约 180 g 重，1 dl 的橄榄油，5 cl天然萨瓦涅醋盐，胡椒粒。1 个大洋葱切碎，1 个柠檬，2 枝龙蒿，芥末 1 茶匙。食谱︰鱼宰...PRICE
-
炖煮兔肉菠萝、 腌梅子4 人成分︰1 只约 1.5 公斤的兔子，切成碎块，少许纯乳，5条培根，小珍珠洋葱，30 克的黄油，1 大汤匙面粉，1 杯 Vin Jaune150 克干梅，50 克干菠萝2 瓣...PRICE
-
辛辣李子成分︰2 公斤半的新鲜李子 （或者浸泡好的干李子），10克丁香，半克 肉桂粉，800 毫升嫁妆醋，300 毫升的热水，450 克的糖，2 茶匙粗盐。食谱︰清洗梅子和去核。把李子装在一个罐子里加...PRICE
-
果汁冰糕用黄 Jurabalsam 醋成分︰Jurabalsam 黄酒醋 160 g水 125 克糖 60 克琼脂 1 柠檬果汁 g白色的 Œuf 30 g食谱︰Jurabalsam 煮至沸腾，待蒸发...PRICE
-
淡黄 Jurabalsam 醋果汁冰糕(2)成分︰Jurabalsam 淡黄醋 50 g，水 125 克糖 60 克琼脂 1 柠檬果汁 gŒuf 30 g白色食谱︰把煮沸的醋、 水、 糖和柠檬的汁。在...PRICE
-
家禽黄酒成分︰家禽肝脏500 克500 克的新鲜培根100 克葱100 克的面包屑浸泡在牛奶里，2 个鸡蛋，1 茶匙的橄榄，1 茶匙松露，一包马德拉果冻，Vin Jaune。食谱︰橄榄与切碎的新鲜培根...PRICE
-
黄酒醋腌鸡烤成分︰1只 土鸡约 800 克，10 cl Vin Jaune的酿醋30 克的洋葱，15 克姜少许 丁香大蒜，1 茶匙红辣椒1/2 茶匙的玛沙拉60 克的黄油，1/2 茶匙的盐。食谱︰用...PRICE
-
雷翼黄酒醋 4 位客人的成分︰1 公斤多的雷翼鱼50 克的驴蹄草，碎欧芹 1 勺100 克的黄油， 5 cl黄色酒醋或红酒醋，少许 盐，胡椒。500 克的土豆，加热调和，食谱︰洗净雷翼鱼备用。一点点的...PRICE
-
鸡用黄色酒醋成分︰1只 土鸡10 cl 酿醋的 Vin Jaune2根 青葱，1 茶匙番茄酱。食谱︰切成块的鸡，撒上椒盐腌渍。少许玉米油。待油温热。添加切碎的青葱。炒香搅拌一分钟，然后加醋，然后加两杯...PRICE
-
鸡黄酒和羊肚菌成分︰1 只鸡，少许白洋葱、丁香，少许丁香大蒜，1 杯鸡汤，1 瓶黄酒阿尔布瓦供桌上喝，萨瓦涅白葡萄酒 1 瓶110 克的干羊肚菌，1 盒咸奶油。食谱︰1 公升水中浸泡羊肚菌 1 夜。通...PRICE
-
黄酒龙虾4 人成分︰2只各500G的龙虾，少许盐、 胡椒粉、 250 克的黄油，4 dl 的黄 Vin d'Arbois，烧化，1 汤匙的黄油， 3 dl新鲜奶油8个 蛋黄，200 克米饭。食谱︰选择...PRICE
顯示 1 至 28 (共 28 個產品)
搜尋頁數: 1
