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侏罗山 Macvin 醋-250 毫升-250ml
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02-11-2024 hors jours fériés.
名称:
--侏罗山Jura Macvin 醋
酿造工艺
--根据路易斯 巴斯德的方法，略加改良。
醅酒:
在 18 升橡木桶中酿造存放在老酒窖中，熟化后再经过最后几个月的转化变成醋；
产品分析
品尝:
--视觉: 淡褐色、 清澈
--嗅觉: 闻到香料和带有异国情调的水果香；
--味道: 新鮮苹果味
补充:
--配菜、 冷饮，烹饪；
分析由来
-- Christophe Menozzi 法国品酒大师
--侏罗山费朗什最佳侍酒师；
装饰:
--配上淡粉色和老旧的金色；
--透明的酒杯能更好地观察出酒的年份和品质；
闻香:
--鼻子能嗅到淡淡的芳香味，香料、 蜜饯，异国情调的干果味；
--气味犹如嗅到一捧花束般持久。
--味道喧嚣刺激和丰富；有如肉桂、 胡椒、 姜餅、 蜂蜜、无花果干、苹果干、杏仁、果酱、茶、 烟草等味
口感:
--舒缓柔和。
--淡淡的单宁,柔和，与新鲜的苹果熟化后的甜度恰到好处；
--这种醋演变出迷人的口感；
--香气弥漫于嘴间犹如一曲华尔兹舞曲般美妙；
注解:
--这款醋的风格保留了传统地方风味佳肴的特点，这种醋在当地很受欢迎。
--饮食上大家都谈论醋，不管是领导人、情侣、朋友都离不开醋；
--醋的使用技巧可以升华美味菜肴；
--个人推荐，这款醋是我的钟爱；也是值得我骄傲的产品之一，它曾获得Philippe 优秀设计奖；
醋与食物的搭配:
--使用Macvin醋烤兔肉和蘋果与姜餅食用味道极佳，Macvin醋果凍
--用砂锅烤鹅肝烤到焦黄时加入 macvin 醋配上芹菜食用。
--芝士龙虾蘸少许 macvin 醋，煮面条加少许Macvin 醋味道鲜美。
--野草莓沙拉，姜饼面包屑加入适量的macvin 醋拌食。
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