黄酒醋腌鸡
烤成分︰
1只 土鸡约 800 克，
10 cl Vin Jaune的酿醋
30 克的洋葱，
15 克姜
少许 丁香大蒜，
1 茶匙红辣椒
1/2 茶匙的玛沙拉
60 克的黄油，
1/2 茶匙的盐。

食谱︰
用搅拌器将洋葱、 大蒜、 姜、 红辣椒、 玛沙拉、 盐和足够的水搅拌成糊状。
将搅拌好的料抹在鸡肉上。
鸡肉腌半小时。
大约 150 毫升的水将鸡肉煮软，放入压力锅 8 到 10 分钟。
出锅去鸡皮，鸡胸和鸡大腿切片备入烤盘。
黄酒混合原料醋与鸡在烤箱内用 250 ° C 烤 20 分钟。
烘烤时，将黄油涂在鸡肉上烤至金黄色。
切片鸡肉上盘的配上柠檬和米饭可以享用美味了。