淡黄 Jurabalsam 醋果汁冰糕
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成分︰
Jurabalsam 淡黄醋 50 g，水 125 克
糖 60 克
琼脂 1 柠檬果汁 g
Œuf 30 g

白色食谱︰
把煮沸的醋、 水、 糖和柠檬的汁。
在糖浆中添加琼脂，煮沸 1 分钟。
冷却后。
添加鸡蛋清和冷果汁冰糕并快速搅拌。以获得更可口和轻盈的冰糕）
琼脂，称为 E406 一种食品添加剂，是从红藻提取的一种家用凝胶剂。
琼脂粉用于凝固食品的产品。
是粘合剂和凝固食物的动物明胶完美取代品。
有众多的食谱可以到用琼脂︰ 果酱、 果冻、 蛋......

食谱由马里昂提供