商品名：
ワインビネガー「サヴァニャン」
有機栽培ぶどうを使用


ぶどうの品種：
サヴァニャン

製造方法：
ルイ・パスツールの発明した製造方法を適用。

熟成方法：
288リットルのオーク樽にいれ、貯蔵庫でねかせる。
その後、3か月以上かけて、最終的な加工を施す。








製品分析


製品鑑定：

外観：黄土色で薄い琥珀色。透明。
香り：フルーツの香りがして丸く、くるみと香辛料の香り。
味わい：口当たりは丸く、厚みのあるまろやかさが続く。
口残りはくるみとハシバミの実の味わい。

熟成期間：

10年

この製品に合う食べ物：

貝類、マーシュ（野ヂシャ）のサラダ