ホワイト バター パイク

材料人 4:
1 美しいさんま約 2 kg。
短いスープ。
6 カンヌのエシャロット。
2 シャルドネ酢のガラス。
バターの塩辛 500 g。
塩、コショウ、2 レモンとパセリの支店。
レシピ:
も空しさんまをリンスし、裁判所ブイヨンのポーチします。
削減メニューは、シャルドネ酢とエシャロットをみじん切り。
クールとヘーゼル ナッツによって追加された半分塩、少し軟化バターと水がお風呂。
クリームを得るまで泡立て器でよく混ぜます。
コショウしさんまの添え物としてサーブ。このパイクをそこで
は、囲まれたレモン スライスとパセリを支店にフラットの魚です。
腔症ジュラの側面から素敵なシャルドネを添えます。