辛辣李子

成分︰
2 公斤半的新鲜李子 （或者浸泡好的干李子），
10克丁香，
半克 肉桂粉，

800 毫升嫁妆醋，
300 毫升的热水，
450 克的糖，
2 茶匙粗盐。

食谱︰
清洗梅子和去核。
把李子装在一个罐子里加入丁香，肉桂。
醋、 水、 盐和糖煮至沸腾
煮 5 分钟。
将煮好的原料倒如装李子罐中。
盖好密封好。
辛辣李子至少可以保存六个星期。