Appellation:
Côtes du Jura
Cépage :
Savagnin
Vinification:
Elaboré à la façon des vin jaunes sous voile mais un temps de vieillissement limité à 4 ans.
Élevage :
Passage 48 mois environ en tonneaux en cave.

Analyse du Vin
Dégustation:
-Visuel: Robe jaune d'or- très brillant- limpide.
-Olfactif: Nez charpenté et intense, notes d'amandes, de noix , notes épicées, agrumes ,finale minérale.
-Gustatif: Bouche grasse-ample évolutive sur des arômes complexes identiques à ceux du nez-belle bouche longue avec une belle acidité finale .
Vieillissement:
Peut vieillir 10 ans et plus, mais peut être dégusté dès aujourd'hui.
Accompagnement :
Charcuterie, Grillades, Fondues et Raclettes, Volailles, Fruits de mer, Crustacés Poissons.
Servir entre 12 et 14 °.